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看看這真是有尊嚴的做生意方式啊

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小廖
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看看這真是有尊嚴的做生意方式啊

發表 由 小廖 于 周五 8月 09 2013, 23:30

南港的某間清玉員工一定覺得中研院有一群不知輕重的奧客,下次他們只能自己來排隊喝我們的黃金比例,休想叫外送。

幾週前,幾位同仁犯了「週一上午開會遲到即要請喝飲料」的新條規,被老闆謹記在心決定來個殺雞儆猴,展現身為老闆的威嚴。遲到的同仁們決定快刀斬亂麻,以免夜長夢多,當下也決定請大家喝最近在台北好有人氣的黃金比例茶飲,清玉。

我第一次聽到清玉也才兩個月前的事情,覺得台北茶飲這麼多,靠一招黃金比例闖得了什麼名堂嗎?也說實在,喝過黃金比例的我,還是覺得一直這個比例喝下去是會埋葬自己的黃金比例。

還真沒想到,僅管這招對我不湊效,每次經過不同的清玉,都還會讓我看到排隊人潮;每次臉書上面清玉的照片,也都會伴著「總算喝到如願以償」一類的心得。看來黃金比例也有他的蜜月期,想嘗鮮人之常情。

十一點半開完會,我們查了一下離中研院最近的清玉,打了電話過去詢問是否有外送。再確定有外送後,我們迅速地記錄好大家要的口味與杯數,喜孜孜地再打去訂單。

『請問自取還外送?』店員問。

『外送。』

『外送的話要等到下午四點半喔!』

哇!好久,果然是人氣夯店。好吧,四點半差不多也是點心時間。

『請問外送地址是?』店員在確定是外送後問。

『研究院路二段XXX號中研院XX所。』我說

『研究「路院」二段…』店員覆誦一次講錯了…

『是「研究院」路』我糾正回去。

『好的,研究「路院」…』

『研究院路…』

『喔喔,研究「路院」…』

在他鬼打牆三次之後,我抱著「也就這條路應該還是送得到」的心態放棄糾正。

之後他問了電話,飲料種類與杯數。

『不好意思,菊花蜜茶現在沒有喔!』店員說。

『那…改桂圓紅棗好了…』我說。

『我問一下這個有沒有喔!』等了一下,店員說『不好意思,這個也沒有喔!』

接著,只要是熱飲,不是沒有就是要再問。

『翡翠檸檬愛玉半糖去冰一杯』跨過熱飲的障礙後,開始冷飲部分。

『請問你有喝過我們的黃金比例嗎?我建議您先喝我們的黃金比例喔!』來了來了,黃金比例經典台詞。

『有,我喝過了,我覺得太甜,想半糖就好!』早就沙盤演練要怎麼回答的我胸有成竹。

『但我還是建議你喝黃金比例喔!』

咦!?這…我沒有演練到這個…你是醫生開處方籤我沒得選嗎?

『不要,我要半糖,我堅持。』

『好吧…那其他的我們都做黃金比例給您!』

這樣根本剝奪台灣人買飲料的樂趣!

『不好意思,您的十杯總共只有四百九十五元,不能外送喔!』



『咦?那…你們多少才外送?』

『一千元。』

『一千元?這…』可能是剛剛問外送的同仁沒有問清楚,以至於我們忽略了這根本達不到的高標。『不好意思,我們訂不到一千元,那…我們改成過去拿好嗎?』

『要自取的話,要兩點半喔!』

講了近十分鐘的電話後,大家討論了一下,兩點半要找人放著工作外出拿飲料,這實在有困難,於是我們決定改喝三百元就外送的五十嵐。花了三分鐘訂完五十嵐,我再打去清玉取消先前的訂單。反正兩點半才能去拿,才過三分鐘,應該還沒開始做我們的。

『對不起,因為我們實在沒辦法兩點半過去拿,必須要取消剛剛十杯的訂單。』

『可是不好意思,我們接單後就等於入帳了,不能取消喔!』

啥?可是錢還在我們身上不是嗎?你的貨連生都還沒生出來…

『可是我們真的沒辦法過去拿耶!』

『你等一下…』菜鳥店員把電話轉交給資深店員。

『不好意思喔!我必須要跟你解釋一下我們的作業流程,我們接單後就等同入帳了,不能取消的。』資深店員接了電話馬上跟我上課。

但購買動作還沒成立的我實在沒必要瞭解你們特有的作業流程,你當我沒做過生意嗎?

『但是我們真的不方便過去。』我說。

『可是你們一開始要買,不就是要喝嗎?』資深店員開始質詢我。

但一開始我並不知道要喝要達到意料之外的外送高標,也不知道自取要等到午休之後。的確,一開始要買就是要喝,但現在你這口氣就是要我買來潑你啊!

『我們的確一開始要買就是要喝,但現實考量就是我們無法派人過去拿,要不就是能否請你們通融一下幫我們外送?』

『不到一千我們就不能外送。而且今天如果你是零星幾杯要退就算了,你們一次十杯點了要退,這樣會害我們要另外寫報告上去的。』

我需要知道這些嗎?

我只知道如果你覺得我們十杯是屬於「若賺不到需要寫報告」的大單,你就不用執著於「一千塊才外送」的這個矛盾。況且如果這樣讓你跟消基會報告會比較簡單嗎?

『那不然呢?錢在我們這裡,你不能來拿,我不能去給,要怎麼辦?』我想知道有沒有另外的可能性。

『好吧!這次就給你們退,但是下次你們要喝,就請你們自己過來排隊!』資深店長落完狠話就結束對話。

沒有下次了,清玉,真的沒有下次了,你在期待甚麼?服務業沒有在講『好吧』的,如果你們的定位是服務業的話。

好吧,如果還有下次,再跟我講黃金比例,或再跟我講接單不能退,我就......

shayarx78
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回復: 看看這真是有尊嚴的做生意方式啊

發表 由 shayarx78 于 周五 8月 09 2013, 23:34

真是TMD,在這個世代,還有這樣子做生意的,不高興來搶啊
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小廖
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發表 由 小廖 于 周五 8月 09 2013, 23:38

比起來,我們的尊嚴簡直是被放在地下踏啊...................Sad

不過話說回來,能做成這樣也真是有本事了,有人把黃金比例的成份

做法op上網,成本8元,他們賣50元,
森新聞記者高誌鴻、吳芃鋅/台中報導

從台中起家的飲料店清玉,現在到台北開分店掀起旋風,但一杯招牌的「翡翠檸檬」就要55元,有網友PO出DIY自創版本,只要冰塊、綠茶和幾顆檸檬,也能調出黃金比例,但成本只要8元而已。

台中起家的知名飲料店,一杯招牌翡翠檸檬在台北要賣55元,但現在網路流傳只要花7分之1價格也能自己DIY,首先只要準備冰塊、檸檬和綠茶3樣東西,也能做出黃金比例質感。

看了這一篇我有一種,我終於連杯飲料也買不下手了,一杯55可以買個便當了

就別說一般10元多的最處買的到


小廖 在 周五 8月 09 2013, 23:50 作了第 1 次修改

shayarx78
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發表 由 shayarx78 于 周五 8月 09 2013, 23:48

東西就是這樣,大家吵著就是有名,只是看也們能支撐多久,潮起潮落。今天有個客人還拿了一杯要請我,我笑笑的婉拒了,一下子開了這麼多,不要成了紅景天第二
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書芽
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發表 由 書芽 于 周六 8月 10 2013, 00:04

我老公說,其它間的清玉也差不多是這樣耶!
猜測,這就是它們的經營策略,故意讓人想喝喝不到,
才讓人趨之若鶩的去排隊,幫忙打響名聲吧!

不過後來公司叫外送,都直接排除,叫別家的
因為真的太不方便了
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小廖
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發表 由 小廖 于 周六 8月 10 2013, 00:19

像這種拉圾策略,根本無法學習,看看那個租書店敢讓客人多次租不到

現在已經不是跑到別的地方租了,而是直接在網路上看
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狂想
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發表 由 狂想 于 周六 8月 10 2013, 09:31

小朋友很愛吧~注意看一下 會去買的都是大學以下沒有工作的不知賺錢幸苦的小鬼~
我家工讀生喝的飲料都是一枰45以上的鬼東西~@@


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發表 由 s8825072 于 周六 8月 10 2013, 10:33

我們客人買來給我喝過,
我請她下次不要再買...
不合我的味口...Embarassed 

    現在的時間是 周三 10月 18 2017, 01:03